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日期:2019-08-06 00:05:12 作者:guest 浏览: 次 查看评论 加入收藏

分享|家常藏茶简餐

天气炎热,不思饮食,总想吃些清淡少肉的,那么今天推介一个二人组合的简易套餐:藏茶米饭+藏茶清炒土豆丝+藏茶鸡蛋炒洋葱丝。

制法方法:

1.洗米下锅,用熬煮好的藏茶茶汤代替清水煮饭。茶水浓淡依据个人喜好,等级越好的藏茶越能带出米饭的甘甜醇香,水量按平日份量就行。(我通常是第一壶煮好的藏茶供饮用,加水再煮的第二或第三壶茶水供做饭烧菜。藏茶选用陈年传统优质藏茶,这样是有些小贵,因为都是自己吃,也就无妨了)。

2.土豆切丝泡在冷水里半小时再捞起晾干,这样炒起来的土豆丝脆爽不会粘连。按照日常方式起锅炒,用藏茶茶汤代替清水焖煮。调味,上碟。

3.洋葱一个切粒或切丝均可,鸡蛋两个拌匀,先起火快炒一下洋葱丝,再倒入鸡蛋液翻炒。(建议用平底不粘锅,这样炒出的蛋不易粘底焦黄,卖相好)。倒入适量藏茶茶汤焖煮,调味,上碟。

这个套餐制作耗时约半个小时,简单有益又别具风味,非常适合想减肥的MM。

最后一句话点评:清淡中带着丝丝甘甜醇香,仿如小时候外婆做的味道。(来源:品藏茶坊;版权归原作者所有)

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