功夫茶具怎么选功夫茶具使用方法

日期:2019-07-29 11:52:23 作者:guest 浏览: 次 查看评论 加入收藏

  想要冲泡一杯好茶,茶具当然是少不了。功夫茶具是最为常见的茶具,茶具的种类非常多,肯定有很多朋友对于茶具并没有一定的认知和了解,在挑选功夫茶具的时候其实并不是一件复杂的事情,可能会遇到种种问题,不用担心,下面小编就带各位去了解下功夫茶具是怎么选的,一起去看看吧~

功夫茶具怎么选功夫茶具使用方法

  功夫茶具怎么选

  1、茶壶选择

  选用紫砂或朱泥的制作的茶壶,选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。

  2、茶盘选择

  最好用宽,平,竹制茶盘,木制茶盘皆可,最好不用塑料的,有异味。茶盘提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。

  3、茶匙和茶荷选择

  竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

  4、炉和水壶选择

  电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。这是必备的,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响 。

  5、茶杯选择

  白瓷薄壁的最佳,不影响茶色和茶味,清洗也方便。

功夫茶具怎么选功夫茶具使用方法

  6、茶罐选择

  365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐的制作材质有很多,从以前的瓷器、铁铸365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐,到现在的纯锡365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐,不管是生产制作工艺还是外形设计都有了很大的进步。现在使用得最多的还是纯锡365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐,因为纯锡365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐可以保存365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文的鲜味和芳香,是众多365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐中保存365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文时间最长的,而且纯锡制品外形雅致、精湛,看起来十分的贵气,日常的保养也十分的简单。 在选择365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐的时候还应该考虑到365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文的性质,有些365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文需要有良好的透气性,有些365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文为了保存更久一定要有很好的封闭性。而365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐由于制作材质不同,所以拥有的性能也有所差异,只有选择对的365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文罐装合适的365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文,才能够起到真正的保存作用。

  功夫茶具是什么?

  其实,功夫茶具并不是一个茶具的品牌。功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功夫茶具流行与广东等地,随着后来慢慢传播到各地区。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。

  茶道六君子

  1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒

  2.茶匙:又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文,365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

  3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文掉落壶外。

  4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

  5.茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  6.茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文堵住时用来疏浚,或放入365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文后把365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文拨匀,碎茶在底,整茶在上。

  二、其他配件

  1、茶巾:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用来清理泡茶桌上的污渍,果皮物。

  2、茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

  3、茶船:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

  4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。古人煮茶要用火炉(即炭炉),唐以来煮茶的炉通称“茶灶”。

  5、茶罐:储存365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

  6、茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

  7、茶托:用于将功夫茶杯托举到客人面前,可防止茶杯烫手,以及其他人手指污染茶杯。

  综上,选购功夫茶具首先要学会技巧以及对功夫茶具有一定的了解,希望以上内容能够帮助到大家!

潮汕功夫茶为什么只用三只杯子?

潮汕功夫茶为什么只用三只杯子?

在传统的潮汕功夫茶中,无论几个人,只用三个杯是“铁律”。一个人喝茶,一杯杯地喝;四个人喝茶,三人喝完烫了杯子冲第二道再给第四个人喝,这体现了人与人之间互相的尊重与信任。所谓“三口成品”,对传统的一种坚持,就是一种传承。

传统功夫茶使用盛水的茶盘,属于湿泡法,今天,杯小茶给大家展示一套更为简洁的干泡功夫茶席设计。因潮汕功夫茶深厚的文化底蕴,很多文人也偏爱如此传统的泡茶方式,茶友们也不妨试一试。功夫茶讲究“壶必孟臣,杯必若琛”,孟臣紫砂可以助茶性,又小又薄的若琛杯品茶更显滋味。

干泡法需使用壶承,三只小杯则用另一只浅盘盛放。佐以茶荷、盖置,根据茶具的颜色选择深浅不一的两块棕色茶席叠加,一席简约的功夫干泡茶席就布置好了。泡茶前先温杯洁具,烫杯可使用茶夹辅助,以防烫手。地道的功夫茶,考验的就是开水滚杯的技术了。将一只杯子在另一只倒入开水的杯子里快速滚动,能将杯子口沿部分和里里外外全部温热。

365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文使用潮州本地所产的凤凰单丛,平滑的茶荷,即使不需要茶匙也可以将365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文顺利置入茶壶。减少茶具的使用,泡茶流程更有一气呵成的感觉。因为单丛茶条索较粗大,且老茶客好重口味,一般来说,365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文要满出来才够味。注入沸水后,盖上壶盖并在壶外继续浇淋沸水。随即出汤,因不使用公道杯,为使三杯茶汤浓度均匀,必须边转圈边出汤,所谓“关公巡城”。

避免影响下一道茶的味道,需要在三只杯子上轻点把壶中的茶汤都滴尽,所谓“韩信点兵”。功夫茶与普通茶泡茶流程有所不同,茶席的摆放自然也是特别的。下次泡单丛或岩茶的时候,不妨摆放这样一个茶席,喝起来也会别有一番滋味。

功夫茶具套装使用方法介绍

功夫茶具套装使用方法介绍

沏茶是一门高妙的学问,想要泡好茶,关于茶具的行使必然要相识清晰。下面请跟着一路来进修一下工夫茶具套装行使要领吧。

工夫茶具套装行使要领

工夫茶具套装包罗有:茶壶、茶杯、茶盘、茶巾、茶挟、煮水器、茶船、茶海、茶垫、茶洗等。以下是工夫茶具套装各类茶具的行使要领:

1、茶壶

工夫茶具中的茶壶,也叫“冲罐、苏罐”,是宜兴紫砂壶中最小的一种,其行使要领是用来冲沏365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文。工夫茶具套装中的茶壶有四大尺度:小、浅、齐、老,好的茶壶,冲泡的茶汤滋味更佳。

2、茶杯

茶杯是工夫茶具套装中必备的茶器,其行使要领是用来艳服冲泡好的茶汤。凡是工夫茶具套装中的茶杯都是小、浅、薄、白的,更便于浏览茶汤的颜色,并且轻易洗濯。

3、茶盘

茶盘的行使要领是用来盛放茶杯或其他茶具,还可以用来盛接沏茶进程中流出或倒掉的茶水。工夫茶具套装中的茶盘盘面都是较量宽的,便于盛放多些茶具,以衬托茶具的雅观。

4、茶巾

工夫茶具套装中的茶巾又叫茶布,行使要领是干壶,中国十大名茶,在酌茶之前把茶壶或茶海底部遗留的杂水擦干,也可以用来擦拭滴落桌面的茶水。

5、茶挟

工夫茶具套装中的茶挟,又称茶筷,行使要领和茶匙沟通,用来挟取茶壶中的茶渣。也可以用来茶杯洗杯,既能防烫又能担扞卫生洁净。

6、煮水器

煮水器,行使要领是用来煮水烹茶。古时辰用的煮水器叫风炉,现今的工夫茶具套装中行使的根基上是电炉。

7、茶船

工夫茶具套装中的茶船,行使要领大抵为安排茶壶,突入滚水,洗壶后把茶壶里的水倒到茶船里,再由茶壶上方淋滚水以温壶。总的来说,浸染就是盛接茶壶中溢出的茶水。

8、茶海

茶海又叫公平杯,行使要领为盛放泡好的茶汤。茶壶里的茶汤浸泡至恰当浓度后,把茶汤倒至茶海,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度适宜,沉淀茶渣。

9、茶垫

茶垫比茶盘要小,365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文知识,首要是用来安排茶壶的。茶垫一样平常在冬天才气施展其成果,便于浇罐时多装些滚水,使茶保持温度、不易冷。

10、茶则

茶则又称茶匙,行使要领为盛茶入壶,茶则量器的一种。冲沏365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文时,必要用茶则往复量取适量的365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文放到茶壶里举办冲泡。

11、茶洗

烹煮工夫茶必备三个茶洗,一正二副。在工夫茶具套装中的茶洗,行使要领是:正洗用来浸洗茶杯,副洗用来浸洗茶壶,其它一个副洗用来盛放洗杯的水和已泡过的365bet 官网_365bet手机版中文_365bet中文。

留言与评论(共有 0 条评论)
???
验证码: